Kyōto KYOTO Serie martillada Gyuto KS-1105 (210 mm)

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

・Acero del núcleo de la hoja: molibdeno

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable (damasco de 63 capas)

・Acabado de la hoja: Damasco

・Forma de la hoja: gyuto

・Doble filo　

・Marca: Hibiki-Jū

• Mango: acero inoxidable

・Lugar de producción: Ciudad de Tsubame, prefectura de Niigata