Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
13,5 cm |
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Longitud total: |
270 mm |
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Longitud útil del filo: |
143 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
42 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,2 mm |
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Peso: |
99 g |
・Estructura de la hoja: warikomi (laminada)
・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
• Acabado del filo: kuro-uchi (forja negra)
• Forma de la hoja: Nakiri
・Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: magnolia
・Virola: plástico
・Lugar de producción: Japón

