Nigara-二唐
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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350mm
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386 mm
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Longitud real de la hoja：
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215mm
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231 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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43 mm
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53mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,25mm
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2.1mm
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Peso:
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167g
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205 g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Martillado
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Nigara
Serie: VG-10
Mango: mango octogonal de wengué
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de producción: Ciudad de Hirosaki, Prefectura de Aomori
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