Saji Takeshi R2 acabado diamante gyuto mango de ironwood (180-240 mm)

Cuchillo fabricado con R2, el mejor acero en polvo de alta velocidad.

Acabado tipo diamante que resalta el patrón laminado del acero R2. Modelo de gran lujo con caja de madera. Al mismo tiempo, ofrece una excelente resistencia tanto al óxido como al desgaste, y es muy robusto frente a fuerzas externas, con un rendimiento práctico óptimo.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: R2 (acero inoxidable en polvo de alta velocidad)

・Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)

・Acabado de la hoja: Pulido diamante

・Forma de la hoja: Gyuto

· Doble filo

・Marca: Takeshi Saji

・Serie: Diamond Finish

・Mango: Ironwood

・Virola: Acero inoxidable

・Forjador: Takeshi Saji

・Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui