Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
|
Tamaño del fabricante: |
cm |
|
Longitud total: |
212 mm |
|
Longitud real de la hoja: |
91 mm |
|
Ancho de la hoja en la base: |
15 mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,80 mm |
|
Peso: |
69 g |
· Estructura de la hoja: sanmai (tres capas con núcleo insertado)
• Núcleo de la hoja: acero Aogami
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
· Acabado de la hoja: tsuchime kuro-uchi (martillado negro)
・Forma de la hoja: Higonokami
· Doble filo
・Marca: Higonokami
・Mango: Manaka
・Lugar de producción: Miki, prefectura de Hyōgo

