Shizu Hamono-志津刃物製作所
Santoku SHIZU TAKUMI Gen VG-10 Damasco acabado negro (130-180 mm)
Santoku SHIZU TAKUMI Gen VG-10 Damasco acabado negro (130-180 mm)
SKU:6159-13 id
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
La ciudad de Seki, en la prefectura de Gifu, prosperó como centro de producción de espadas en la era Kamakura y hoy es famosa como una de las tres principales regiones productoras de cuchillería en Japón.
Con el objetivo de fabricar hojas "que no se rompen, no se doblan y cortan bien", como se proclama en la tradición de los espaderos, bajo la tutela de Shizu Saburō, se realizan trabajos cuidadosos, ideas innovadoras y propuestas únicas.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante: |
13cm |
15 cm |
16,5 cm |
18 cm |
Longitud total: |
254 mm |
274 mm |
305 mm |
320mm |
Longitud real de la hoja: |
129mm |
150 mm |
165 mm |
180mm |
Ancho de la hoja en la base: |
36mm |
44 mm |
44 mm |
44 mm |
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,97 mm |
2mm |
2,2mm |
2,3 mm |
Peso: |
96g |
111 g |
153g |
170 g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG10
Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: martillado kurouchi damasco
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Shizu Hamono Seisakusho
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
Compartir






