Kyouhei Shindo (進藤恭平)

Kyouhei Shindo, propriétaire de la forge Kyouhei, s’est passionné dès l’enfance pour l’artisanat. Il a ensuite poursuivi sur cette voie pendant ses études universitaires. Animé par le désir de faire de sa passion son métier, il rêvait de devenir forgeron depuis longtemps.

C'est donc tout naturellement qu'il s'est tourné vers la préfecture de Kōchi, où de nombreux forgerons cherchent à trouver et exprimer leur propre style.

Il a d’abord consacré ses week-ends à l’apprentissage, puis a ouvert la forge Kyouhei en 2019, devenant indépendant.

En 2020, il a enfin réalisé son rêve en construisant sa propre usine, où il fabrique désormais quotidiennement une grande variété de couteaux et autres outils tranchants.

Désormais établi dans la ville de Kami (préfecture de Kôchi), l intervient également en tant qu'assistant formateur à l’école de forge de l’Union des couteliers de Tosa.