酔心 SUISIN 安来鋼 柳刃 (240-300mm)

安来鋼（白三鋼）を使用し、霞研にて切れ味鋭く仕上げた包丁です。

程よい硬さで研ぎやすく、初心者の方にもお薦め。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：二枚合わせ

・刃の芯材：白紙三号

・刃の側材：軟鉄

・刃の仕上げ：霞

・刃の形状：柳刃

・片刃右利き

・ブランド：酔心

・シリーズ：安来鋼

・柄：朴栗型柄

・口輪：水牛角

・生産地：大阪府堺市