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間中刃物 MANAKA
間中刃物製作所五代目【間中 俊輔】鍛冶名【貴輔】が手掛ける完全手打ち包丁 伝統を受け継ぐ技だけでなく、独自の学びと実地の鋼材研究にて確固たるスタンスを確立 従来の白鋼、青鋼に留まらず、ステンレス鋼に粉末ハイス鋼、 果ては海外製の最新高性能工具鋼の熱処理をもこなし その腕前に裏打ちされた自信と迫力の仕上げ、そして極めて鋭い切れ味が最大の特徴
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関兼次 KANETSUGU
関兼次のアルミハンドルシリーズは衛生面的で ステンレスの刃ということもありお手入れがとても簡単です。
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鞘・バッグ・Tシャツ
包丁を安全に持ち運ぶための鞘やナイフロールはいかがでしょうか。 その他にもブランドこだわりのTシャツなどのグッズも販売しております。
