Shibata Kōtetsu 柴田甲鉄

Shibata Koutetsu persigue el máximo rendimiento que se espera de un cuchillo: capaz de cortar sin esfuerzo desde alimentos duros hasta papel.

Koutetsu lleva el nombre de un acorazado cubierto de acero y destaca desde el mango ergonómico hasta la base de la hoja. Además, permite transmitir la fuerza del usuario hasta la punta de la hoja y manejarla exactamente como se desea.