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Colecciones²¹¹

Descubre nuestra selección de productos.

Acabado ennegrecido ⁶⁰

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Acabado espejo Mirror finish ⁹⁷

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Acabado martillado Hammered Finish ³⁷³

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Acabado negro Black Finish ³⁸¹

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Aogami #2 ¹⁹⁰

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Aogami nº1 ⁸⁰

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Aogami Super ¹⁶⁶

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Artículos de pesca ⁵

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Cepillo para katsuobushi / caja para katsuobushi ⁷

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Cuchillo para anguila (unagisaki) ²⁴

La forma del cuchillo para anguila varía según la región, ya que el modo de abrir el pescado es diferente.Existen diversos estilos: tipo Nagoya, Edo, Kioto, Osaka, entre otros.

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Cuchillo para fideos ⁷

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Fundas · Bolsas · Camisetas. ¹⁵²

¿Qué le parece una funda o un rollo para cuchillos para transportar sus cuchillos con seguridad?Además, también vendemos otros artículos de la marca, como camisetas y otros productos con un diseño muy cuidado.

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Gingami nº3 ¹⁹⁶

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Huesero / Boning ⁶²

Se utiliza principalmente para despiezar carnes con hueso, como el pollo.Disponemos de filo simple y doble; por favor, compruebe los detalles del producto antes de comprar.

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La serie de mango de aluminio de Seki Kanetsugu destaca por su facilidad de limpieza, y la hoja de acero inoxidable hace que su mantenimiento sea sumamente sencillo.

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Kanna (cepillo japonés) ³

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KUROSAKI MAKOTO ¹²

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Cuchillos completamente forjados a mano por Shunsuke Manaka, quinta generación de Manaka Hamono Seisakusho, bajo el nombre de forja “Kisuke”.No solo han heredado las técnicas tradicionales, sino que han establecido una postura firme mediante un aprendizaje propio y una investigación práctica de los aceros,Sin limitarse a los tradicionales aceros blancos y azules, trabaja también con acero inoxidable, aceros rápidos en polvo,Incluso dominan el tratamiento térmico de los aceros para herramientas de alto rendimiento de última generación fabricados en el extranjero,Su mayor rasgo distintivo es un acabado lleno de seguridad y fuerza, respaldado por su maestría, y un filo extremadamente agudo.

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Mi-oroshi deba (cuchillo de despiece) ⁷

En comparación con un deba convencional, la hoja es más fina y estrecha,Es un cuchillo que permite despiezar con muy poca resistencia.Básicamente se ofrece en filo simple.

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Pinzas para espinas y quitaescamas ¹⁰

Imprescindibles para los amantes de la pesca: pinzas para quitar espinas y quitaescamas.Elija en función del tamaño del pescado.

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SEKIMAGOROKU ²⁷

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Shindō Kyōhei 進藤恭平 ⁴

Kyouhei Shindo, maestro forjador de Kyohei Forging, empezó a soñar con ser herrero mientras estudiaba en la universidad, motivado por su pasión de la infancia por la artesanía.En la prefectura de Kōchi, donde abundan herreros con estilos propios y originales, dedicó los fines de semana a su formación, y en 2019 fundó e independizó su propio taller, Kyouhei Forging.En 2020 logró por fin abrir su propia fábrica, donde actualmente produce diariamente todo tipo de cuchillería con gran dedicación.Además, también trabaja como asistente de instructor en la escuela de forja de la Asociación de Herreros de Tosa, en la prefectura de Kochi.Ciudad de Kami, Prefectura de Kōchi

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Suisin ¹⁴⁷

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達磨刃物 DARUMA HAMONO ⁹

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関の刃物 SEKI PRODUCTS ⁴²³

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関想磨 SEKI SOUMA ⁷

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鞘・ナイフバッグ SAYAS & KNIFE BAGS ¹²⁸

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響十 KYOTO ⁴

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高田ノハモノ TAKADA NO HAMONO ⁹

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