Manaka Hamono

Cuchillos completamente forjados a mano por Shunsuke Manaka, quinta generación de Manaka Hamono, bajo la tutela del maestro herrero Takasuke.

Manaka no solo hereda técnicas tradicionales, sino que también ha establecido una postura firme mediante su propio aprendizaje y estudio práctico de materiales, y no se limitan al acero blanco o azul, sino que emplean desde el acero inoxidable y acero en polvo de alta velocidad e, incluso, realizan tratamientos térmicos para los aceros de herramientas de última generación fabricados en el extranjero.

La confianza y la fuerza de su acabado, respaldadas por la destreza de sus manos, junto a un filo extremadamente agudo, son sus principales características.