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Sujihiki / Trancheur¹¹⁹

Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.

Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.

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