Collection: Yanagiba / Couteau à sashimi
Ce couteau est doté d'une longue lame (entre 20 et 30cm) à simple tranchant. Cela explique le fait qu'il soit principalement utilisé pour la découpe de sashimi ou de Neta (tranche de poisson, poulpe ou coquillage utilisée pour les sushis).
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SUISIN SUI-SHIN, Hon-yaki, Miwa Ikeda, Acier Bleu n°2, manche en ébène, fourreau en magnolia, Yanagiba (300mm)
Prix habituel $1,895.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin SUISIN Hon-yaki Ikeda Miwa, Acier Bleu No.2, manche en ébène, fourreau en magnolia inclus, Yanagiba (270 mm)
Prix habituel $1,719.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN INOX Hon-yaki Finition miroir complète Manche octogonal ébène/argent Yanagiba (270 mm)
Prix habituel $992.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin SUISIN Chef Ituo Doi Hayate Aogami No.2 Yanagiba Honkasumi Finition Miroir Noire (300 mm)
Prix habituel $1,212.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suisin SUISIN, œuvre de Kenji Togashi, Yanagiba à pointe Ken, acier Aogami n°1, Honkasumi, manche en ébène (300 mm)
Prix habituel $882.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN par Kenji Togashi, trempe à l’eau, lame yanagiba forme sabre, acier blanc n°2, manche en ébène (300 mm)
Prix habituel $1,851.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suisin SUISIN, œuvre de Kenji Togashi, couteau yanagiba à trempe intégrale, forme ken, acier Shirogami n°2, manche en bois de serpent (300 mm)
Prix habituel $2,072.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN, Yanagiba type Ken, Gin-san n°3 (270/300 mm)
Prix habituel À partir de $360.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin SUISIN Kenji Togashi, Acier Blanc n°2, trempe intégrale, lame yanagiba type sabre, finition miroir, manche octogonal en ébène et fil d'argent (300 mm)
Prix habituel $1,895.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN Suishin Acier Blanc Fuji Hon-yaki Saki-maru Takobiki, finition miroir intégrale, manche octogonal en ébène et ivoire artificiel (300 mm)
Prix habituel $2,688.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN acier blanc Fuji Hon-yaki lame yanagiba type sabre, finition miroir intégrale, manche en bois de serpent avec trois anneaux d’argent (300 mm)
Prix habituel $2,972.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin INOX Hon-yaki couteau japonais Yanagiba (240-300 mm)
Prix habituel À partir de $511.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin Ikeda Miwa Couteau Takohiki à bout rond, acier blanc, trempe intégrale, manche octogonal en ébène (300 mm)
Prix habituel $1,455.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN Yanagiba à pointe Kenji Togashi Acier blanc n°1 Finition Shirataki Fourreau laqué Manche ébène et ivoire (270/300mm)
Prix habituel À partir de $1,043.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
Suishin SUISIN fabrication Miwa Ikeda, acier Aogami n°2, trempe à l’eau, Yanagiba, finition miroir plate, manche octogonal en ébène (330mm)
Prix habituel $2,072.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par -
SUISIN Ikeda Miwa Shirogami n°2 Mizumoto-yaki Yanagiba, finition miroir, manche octogonal en ébène (330mm)
Prix habituel $1,807.00 USDPrix habituelPrix unitaire / par