Zanmai Supreme Hammered es una serie de cuchillos de gran belleza que moderniza el acabado tradicional de los cuchillos japoneses.
La hoja con un preciso patrón damasquinado ondulado contrasta con el acabado martillado artesanal de la hoja, que se pule a espejo, combinando lujo y presencia imponente.
El mango que se acopla no es simplemente octogonal, sino que presenta un diseño ergonómico, ligeramente ahuecado en la virola de níquel para un mejor ajuste de los dedos.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
18 cm
21cm
24 cm
Longitud total：
324 mm
353 mm
289 mm
Longitud real de la hoja：
180mm
210mm
240mm
Ancho de la hoja en la base：
42mm
45mm
50 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2,37 mm
2,28 mm
2,38mm
Peso:
180g
195 g
235 g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Espejo y martilleado
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Supreme Hammered
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: níquel
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
