Cuchillo fabricado con R2, el mejor acero en polvo de alta velocidad.
El núcleo de R2, resistente y de gran durabilidad, está envuelto por un patrón damasco complejo que recorre toda la hoja, transmitiendo visualmente su alto rendimiento.
El glamuroso mango, inspirado en la trayectoria de Takeshi Saji, aporta un toque de cuchillo artesanal y permite un agarre seguro y un control total de este cuchillo de peso considerable.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
13cm
15 cm
Longitud total：
245 mm
270mm
Longitud real de la hoja：
135mm
150 mm
Ancho de la hoja en la base：
33 mm
34 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2,3 mm
2,5mm
Peso:
136g
165 g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: R2
Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Acabado diamante
Forma de la hoja: Petty
Doble filo
Marca: Takeshi Saji
Serie: Diamond Finish
Mango: turquesa azul (Acristone)
Virola: Acero inoxidable
Forjador: Takeshi Saji
Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui
