Zanmai - 三昧
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El mango con virola y pomo es clásico, lujoso, cómodo y fácil de usar.
El pomo biselado y pulido a espejo lleva el logotipo Zanmai.
La hoja de acero molibdeno con acabado satinado es práctica y asequible.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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350mm
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380mm
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Longitud real de la hoja：
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210mm
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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45mm
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48mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2.1mm
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2,2mm
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Peso:
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199 g
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222 g
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Estructura de la hoja: acero inoxidable
Núcleo de la hoja: AUS8 (8A)
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Hairline
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Clásico Molibdeno
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: inoxidable
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
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