Zanmai - 三昧
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El mango con virola y pomo es clásico, lujoso, cómodo y fácil de usar.
El pomo biselado y pulido espejo lleva el logotipo de Zanmai. El modelo Premium utiliza madera de hierro en el mango.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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18 cm
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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318mm
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352mm
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390 mm
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Longitud real de la hoja：
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180mm
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210mm
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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40mm
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45mm
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48mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2mm
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2,4 mm
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2,4 mm
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Peso:
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178 g
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217g
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246 g
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Estructura de la hoja: tres hojas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Classic Premium
Mango: Ironwood
Virola: acero inoxidable
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
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