Zanmai Supreme ripple es una serie de cuchillos de cocina de gran belleza que sublima el acabado tradicional de los cuchillos japoneses en un estilo contemporáneo.
La hoja con un preciso patrón damasquinado ondulado contrasta con el acabado ondulado artesanal de la hoja, que se pule a espejo, combinando lujo y presencia imponente.
El mango que se acopla no es simplemente octogonal, sino que presenta un diseño ergonómico, ligeramente ahuecado en la virola de níquel para un mejor ajuste de los dedos.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
24 cm
27cm
Longitud total：
379 mm
415 mm
Longitud real de la hoja：
241mm
271mm
Ancho de la hoja en la base：
36mm
39mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2,3 mm
2,4 mm
Peso:
183g
216g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Espejo y martilleado
Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Supreme RIPPLE
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: níquel
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
