Santoku MCUSTA ZANMAI Revolution negro (180 mm)

Un cuchillo con la belleza de una katana japonesa que es la máxima expresión de la artesanía de Zanmai.

Acero SPG2 y mango ergonómico de 10 caras y serie de acero SPG2, respaldada por profesionales culinarios de todo el mundo.

El acero en polvo de 3 capas con dureza HRC61 tiene un corte excepcional, y el contraste entre el filo y la hoja es impresionante.

El diseño del mango Revolution incorpora la última tecnología: es el primer mango de 10 caras de la historia y mantiene un equilibrio perfecto.

Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

Estructura de la hoja: tres hojas

Núcleo de la hoja: SPG2

Material lateral de la hoja: acero inoxidable

Acabado de la hoja: difuminado

Forma de la hoja: Santoku

Doble filo

Marca: Zanmai

Serie: Revolution Black

Mango: Madera reforzada laminada

Virola: níquel

Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu