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Miura Knives - 三浦

Couteau Gyuto Miura, Acier VG10 Migaki, Manche en Bois Lamellé Noir (210 mm)

Couteau Gyuto Miura, Acier VG10 Migaki, Manche en Bois Lamellé Noir (210 mm)

7894-21 sa

$229.00 USD
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Tamanho

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

21cm

Longueur totale：

 340mm

Longueur réelle de la lame :

 210mm

Largeur de la lame à la base :

 45mm

Épaisseur du dos à la base :

 1.8mm

Poids：

 161g
  • Structure de la lame : San-mai (3 couches superposées)
  • Cœur de la lame : VG10
  • Flancs de la lame : Acier inoxydable
  • Finition de la lame : Migaki (Polie brillante satinée)
  • Forme de la lame : Couteau de chef (Gyuto)
  • Double tranchant
  • Marque : Miura
  • Manche : Bois lamellé
  • Mitre
  • Lieu de fabrication : Echizen, préfecture de Fukui
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