Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
18 cm |
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Longitud total: |
432mm |
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Longitud real de la hoja: |
187 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
40mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
4.73mm |
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Peso: |
233 g |
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
・Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
・Forma de la hoja: Shima-bōchō (doble bisel fino)
· Doble filo
· Marca: Kaniman Taller de Forja
・Mango: Takachi
・Virola: Latón
・Lugar de producción: Ginoza, prefectura de Okinawa

