Misono
SKU:5757-24 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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30cm
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Longitud total：
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365 mm
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439 mm
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Longitud real de la hoja：
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246mm
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305 mm
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Ancho de la hoja en la base：
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38 mm
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41mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2.05mm
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2,24mm
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Peso:
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156 g
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235 g
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Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: acero al carbono europeo
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido y grabado
Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
Hoja de un solo bisel
Marca: Misono
Serie: EU Carbon
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Seki, prefectura de Gifu
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