Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
24 cm |
27cm |
30cm |
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Longitud total: |
332mm |
368 mm |
405mm |
436 mm |
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Longitud real de la hoja: |
218 mm |
239mm |
270mm |
301 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
46 mm |
51mm |
55mm |
56mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1.92mm |
2,03 mm |
2,27 mm |
2,39mm |
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Peso: |
169g |
241g |
272 g |
309 g |
・Estructura de la hoja: acero macizo
• Núcleo de la hoja: AUS8 (8A)
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: Madera reforzada laminada
・Virola: Virola
・Lugar de fabricación: Japón

