Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
30cm |
33cm |
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Longitud total: |
297mm |
327 mm |
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Longitud real de la hoja: |
297mm |
327 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
128 mm |
129mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,88 mm |
2,9mm |
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Peso: |
695 g |
770 g |
・Estructura de la hoja: acero macizo
· Núcleo de la hoja: AUS8 (8A)
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Espejo
・Forma de la hoja: sobakiri
· Doble filo
・Marca: Miura
• Serie: Kuzuryugawa
Mango: ébano
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de fabricación: Japón

