Suisin - 酔心
SKU:0686-24 id
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Cuchillo elaborado con acero Yasugi (Shiro-san), afilado con acabado kasumi para una excelente capacidad de corte.
Con la dureza justa para un fácil afilado, recomendado también para principiantes.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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27cm
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30cm
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Longitud total：
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380mm
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415 mm
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450mm
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Longitud real de la hoja：
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240mm
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270mm
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300mm
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Ancho de la hoja en la base：
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30mm
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32 mm
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35 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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4mm
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4mm
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5 mm
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Peso:
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150g
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190g
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240g
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Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.3
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Yanagiba
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Yasugi
Mango: Magnolia tipo castaña
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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