Suisin Inox premium es un modelo personalizado fabricado con una sola hoja de acero Sandvik sueco, famoso por su alto rendimiento.
Es un cuchillo profesional con una hoja dura, afilada y fácil de afilar, que logra un equilibrio de alto nivel y presenta una silueta ortodoxa pero imponente.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
24 cm |
27cm |
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Longitud total: |
363mm |
395 mm |
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Longitud real de la hoja: |
241mm |
270mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
35 mm |
40mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,0 mm |
2.1mm |
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Peso: |
171 g |
181 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Núcleo de la hoja: Acero sueco
· Material lateral de la hoja: ninguno
· Superficie de la hoja: pulida
・Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
・Marca: Suisin
・Serie: Premium Inox
・Mango: Micarta
・Virola: Virola
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

