Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
45 cm |
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Longitud total: |
580 mm |
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Longitud real de la hoja: |
450 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
41 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,29 mm |
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Peso: |
207 g |
・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: acero inoxidable especial
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: cuchillo para bizcocho / filo recto
· Doble filo
・Marca: Kanetsune
・Serie:
・Mango: madera laminada
・Anillo de refuerzo: Ninguno
Forja:
・Afilado:
・Lugar de fabricación: Japón

