Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
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Longitud total: |
370 mm |
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Longitud real de la hoja: |
210mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
45mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,9mm |
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Peso: |
176g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: SPG2
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: difuminado
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Zanmai
Serie: Revolution · Red (Rojo)
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: níquel
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu

