La obra maestra suprema de Zanmai.
Un cuchillo de cocina totalmente templado con un núcleo de acero sin núcleo recientemente desarrollado, con capas alternas de VG-10 y VG-2.
Posee una resistencia máxima. El patrón forjado en la hoja mediante técnicas únicas se llama «Arami».
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Cuchillo: |
18cm |
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Longitud total : |
325mm |
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Longitud de la hoja: |
180mm |
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Altura de la hoja en la base: |
45mm |
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Espesor de la hoja en la base : |
2mm |
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Peso: |
137g |
Construcción de la cuchilla: todo en acero
Material de la cuchilla: sin núcleo, VG10, VG2
Acabado de la hoja: espejo
Afilado de la hoja: ambos lados
Forma de la hoja: Santoku
Mango: madera reforzada laminada
Marca: Zanmai Mcusta
Serie: Ultimate Aranami
Virula: Plata níquelada
Hecho en Japón

