Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21 cm |
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Longitud total: |
333 mm |
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Longitud real de la hoja: |
216 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
51mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,83 mm |
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Peso: |
182g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: VG-10
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: totalmente pulido a espejo
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: AsurahknivesXMiura
・Mango: arce estabilizado rosa
・Virola: níquel
・Forjador: Hagino
・Lugar de producción: prefectura de Aichi

