Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
-
MIURA, Deba pour gaucher, Acier Gin-san No.3, Finition kido, Manche octogonal en magnolia (165/180 mm)
Prix habituel À partir de $314.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Itadaki, Deba, acier Shirogami n°2, finition kuro-uchi, manche en ébène cerclé argent (150mm)
Prix habituel $352.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO Makoto, Deba, acier Gin-san n°3, Finition miroir, manche octogonal en bois de magnolia (210 mm)
Prix habituel $593.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba pour gaucher, Gin-san n°3 (165-210mm)
Prix habituel À partir de $574.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba de style occidental, Acier Japonais (210/240 mm)
Prix habituel À partir de $149.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Gin-3 Couteau à maquereau Manche en orme (75/90 mm)
Prix habituel À partir de $49.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Petit Deba, acier au molybdène, manche en bois de rose (120 mm)
Prix habituel $127.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Aji-kiri Acier bleu n°2, finition brute, manche en noyer (145 mm)
Prix habituel $98.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Petit Deba, acier bleu n°2, épaisseur 4 mm, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de $51.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Acier bleu n°2 Lame simple biseautée noire Couteau à poisson Manche en orme (105 mm)
Prix habituel $35.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA, Deba en Molybdène (120 mm)
Prix habituel $99.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TAKEDA Hamono – Couteau Mi-Oroshi Deba (taille moyenne) – Acier Hitachi Aogami Super (170–190 mm) – Forgé à la main à Bitchū
Prix habituel $510.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN, Deba style japonais, inox (165 mm)
Prix habituel $135.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Ikenami Hamono IKENAMI HAMONO Shirogami No.1 coeur inox, manche en cerisier, lame double tranchant pour poisson Aji (90mm)
Prix habituel $92.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
KAGEKIYO, Deba, Acier blanc No.2, Manche laqué (165mm)
Prix habituel $314.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
