Collection: Deba
Couteau principalement destiné à la préparation du poisson, il est doté d’une lame épaisse, lui permettant aussi de couper les arêtes.
La lame du Deba est généralement à simple tranchant, mais nous proposons également des modèles à double tranchant.
Il est recommandé d'utiliser un petit Deba ou un Ajikiri pour les petits poissons.
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TAKEDA Forge artisanale de Bitchu Déba à fileter (petit) Acier Hitachi Aogami Super (140~160 mm)
Prix habituel $464.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale Bitchu, grand couteau Deba à fileter, acier Hitachi Aogami Super (230~250 mm)
Prix habituel $644.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
HIDARI YORIMITSU Ajikiri acier SK, finition noire, manche en magnolia (145 mm)
Prix habituel $35.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Fujitora FUJITORA Deba tout inox (150-210mm)
Prix habituel À partir de $125.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Fujitora FUJITORA Deba occidental (170-240 mm)
Prix habituel À partir de $148.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Seki Kanetsugu Petit Deba, manche en aluminium (120 mm)
Prix habituel $50.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Acier blanc n°2 Damas Deba, manche en palissandre forme châtaigne (150-210 mm)
Prix habituel À partir de $168.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Deba acier au molybdène, finition Kasumi, manche en magnolia (150-180 mm)
Prix habituel À partir de $138.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA Gin-san n°3, Aji-kiri double tranchant, manche en orme (105/120 mm)
Prix habituel À partir de $52.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN SUI-SHIN par Kenji Togashi, forge noire, acier Shirogami n°2, couteau à poisson Aji (120mm)
Prix habituel $202.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
