Colección: Sujihiki / Slicer (cuchillo para filetear)
Es un cuchillo de doble filo principalmente utilizado para eliminar tendones, membranas y acumulaciones de grasa de la carne.
Disponemos de modelos tanto flexibles como rígidos.
También es recomendable para cortar roast beef o jamón.
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Kiritsuke Sujihiki NIGARA SG2 acabado negro martillado, mango personalizado de madera de burl (255 mm)
Precio habitual $503.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sakimaru Sujihiki NIGARA SG2 patrón oscuro, mango personalizado (270mm)
Precio habitual $655.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sakimaru sujihiki NIGARA SG2 Anmon (patrón oscuro), mango octogonal de ébano (270/300 mm)
Precio habitual A partir de $582.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MIYAZAKI KAJIYA Shirogami no.2 y acero blando, templado al agua -Tsubaki- mango de magnolia (270mm)
Precio habitual $360.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MIURA SRS13 Mango de Palisandro (270mm)
Precio habitual $234.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki para salmón MIURA acero sueco (240/270mm)
Precio habitual A partir de $240.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MIURA Ginsan Mango marrón oscuro (240/270mm)
Precio habitual A partir de $156.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MIURA acero molibdeno mango laminado negro (270 mm)
Precio habitual $183.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MISONO Acero EU (240/270mm)
Precio habitual A partir de $169.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Cuchillo para salmón MISONO sin virola Acero molibdeno (360 mm)
Precio habitual $193.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MISONO 440 laminado negro (240/270mm)
Precio habitual A partir de $178.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MISONO Acero de molibdeno, mango de resina negra (200/240 mm)
Precio habitual A partir de $136.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Masahiro Cortadora de Jamón (235 mm)
Precio habitual $192.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki MASAHIRO BETSUSAKU mango de resina (240/270 mm)
Precio habitual A partir de $94.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Sujihiki KISUKE MANAKA HAMONO【En】Aogami nº1 acabado negro martillado y damasco kasumi auténtico Mango personalizado rojo (270 mm)
Precio habitual $1,839.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por -
Yuta Katayama VG10 Damasco níquel acabado corrosión Sujihiki mango octogonal de olmo (240/270 mm)
Precio habitual A partir de $377.00 USDPrecio habitualPrecio unitario por
