Cuenta
Tercer heredero de «Saji Uchihamono», taller de cuchillería ubicado en Takefu, prefectura de Fukui, una de las principales regiones cuchilleras de Japón: Saji Takeshi.
Reconocido como artesano de artesanía tradicional a la temprana edad de 44 años, lleva más de 30 años fabricando diversos machetes, navajas y cuchillos gracias a su experiencia y técnica.
Realizado por
Sin dejar de heredar la tradición pero sin quedar atrapado en ella, adopta diseños de hoja con un toque occidental y cuchillos deportivos
emplea materiales de altas prestaciones como ironwood y micarta, con los que crea un universo propio muy particular, en especial
Los cuchillos que emplean damasco coloreado son, por su gran belleza, obras muy conocidas y populares del autor.
Modelo que utiliza en la hoja el característico damasco coloreado del maestro artesano tradicional Saji Takeshi.
Combina una apariencia elegante con un filo extremadamente agudo, y su hoja potente ofrece una excelente capacidad de separación al cortar.
Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
24 cm |
27 cm |
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Longitud total: |
mm |
430 mm |
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Longitud útil del filo: |
mm |
272 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
mm |
44 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
mm |
1,85 mm |
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Peso: |
g |
167 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: Aogami #2
・Capa lateral de la hoja: hierro dulce (Damasco coloreado)
・Acabado del filo: damasco coloreado
・Forma de la hoja: sujihiki (cuchillo fileteador)
・Doble filo
· Marca: Takeshi Saji
・Serie: Damasco coloreado
• Mango: octogonal de palisandro rojo
・Virola: madera laminada comprimida
・Forjador: Takeshi Saji
・Lugar de producción: Ciudad de Echizen, prefectura de Fukui
