Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
cm |
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Longitud total: |
mm |
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Longitud útil del filo: |
mm |
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Altura de la hoja en la base: |
mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
mm |
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Peso: |
g |
・Estructura de la hoja: laminado doble
・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
・Acabado del filo: hon-kasumi (kasumi auténtico)
・Forma de la hoja: yanagiba
・Filo simple para zurdos
・Marca: Miura
・Mango: magnolia, forma de castaña
• Virola: cuerno de búfalo de agua
・Lugar de producción: Japón

