Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
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Longitud total: |
363mm |
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Longitud real de la hoja: |
212mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
48mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2.04mm |
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Peso: |
157g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Aogami no.1
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kurouchi
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Mango: octagonal de madera de magnolia
Virola: cuerno de búfalo
Lugar de producción: Japón

