Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
45 cm |
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Longitud total: |
648 mm |
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Longitud real de la hoja: |
441 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
43 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,81 mm |
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Peso: |
429 g |
・Estructura de la hoja: Tres capas
・Núcleo de la hoja: SLD (semi-inoxidable)
Lado de la hoja: hierro blando + cobre
• Acabado de la hoja: Damasco forjado en negro
・Forma de la hoja: Saki-maru Sujihiki
· Doble filo
Marca: Shoshin
Serie: Yorokobi
・Mango: ébano
• Virola: madera estabilizada
・Lugar de fabricación: Japón

