Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
17 cm |
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Longitud total: |
305 mm |
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Longitud real de la hoja: |
170 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
50 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,91 mm |
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Peso: |
158 g |
・Estructura de la hoja: Tres capas
・Núcleo de la hoja: Gin-san No.3
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Nashiji
・Forma de la hoja: Nakiri (cuchillo para verduras)
· Doble filo
Marca: Shoshin
・Serie: Ginrei
・Mango: mango octogonal de wengué
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Japón

