SAKAIKIKUMORI Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro, santoku, acero Shirogami nº 2, mango octogonal de magnolia (180 mm)

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: warikomi (laminada)

・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2

・Material lateral de la hoja: hierro dulce

• Acabado del filo: kuro-uchi (forja negra)

・Forma de la hoja: santoku

・Doble filo　

• Marca: Sakai Kikumori

・Serie: Kikuzuki Negro

・Mango: magnolia

・Virola: cuerno de búfalo

・Forjador: Giichi Tanaka

・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka