Ikenami Hamono - 池浪刃物
SKU: 4823-21 id
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Producto artesanal tradicional designado de Kagoshima, cuchillo Tanegashima
Cuchillo fabricado con acero Shirogami No.1, que combina un filo agudo y una larga duración del corte.
Práctico y fácil de manejar gracias a la estructura sandwich de acero inoxidable, cada pieza es elaborada cuidadosamente a mano.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
21cm
24 cm
27cm
Longitud total：
365 mm
400mm
430mm
Longitud real de la hoja：
210mm
240mm
270mm
Ancho de la hoja en la base：
47 mm
48mm
48mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
4mm
5 mm
5 mm
Peso:
205 g
210 g
261g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.1
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Ikenami Hamono
Mango: Madera de cerezo
Lugar de producción: Tanegashima, prefectura de Kagoshima
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