Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
20 cm |
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Longitud total: |
328 mm |
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Longitud útil del filo: |
200 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
47 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,02 mm |
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Peso: |
109 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Acero del núcleo de la hoja: molibdeno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: gyuto
・Doble filo
· Marca: Sumikama
• Serie: Kasumi
・Mango: laminado negro
・Virola: plástico
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu