Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
16 cm |
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Longitud total: |
275 mm |
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Longitud útil del filo: |
160 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
42,6 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,8 mm |
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Peso: |
179 g |
• Estructura de la hoja: monolítica
・Núcleo de la hoja: Acero al molibdeno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma del filo: chū-santoku (santoku mediano)
・Doble filo
・Marca: Misono
• Serie: Molibdeno
・Mango: laminado negro
• Virola
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

