Miura Itadaki 三浦 頂
Gyuto MIURA Itadaki Tanaka Yoshikazu Shirogami nº2 Acabado negro Gyuto (210/240mm)
Gyuto MIURA Itadaki Tanaka Yoshikazu Shirogami nº2 Acabado negro Gyuto (210/240mm)
SKU:2296-24 ka
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La marca Miura Knives ofrece una amplia gama de productos, desde modelos económicos y fáciles de manejar hasta piezas únicas hechas a mano por artesanos.
Ofrecemos una gama para profesionales y aficionados, incluyendo las series superiores 【Itadaki】【Obidama】【Kuchinashi】, así como los más famosos centros de cuchillería de Japón.
La serie Miura Itadaki es una avanzada marca original de la cuchillería Miura, fabricada a mano por el maestro artesano de Sakai y artesano tradicional «Yoshikazu Tanaka».
El acabado negro, que deja una película de óxido, proporciona una ligera resistencia a la oxidación.
La hoja bicolor es un modelo práctico visualmente intrépido.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
24 cm |
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Longitud total： |
346mm |
379mm |
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Longitud real de la hoja： |
210mm |
240mm |
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Ancho de la hoja en la base： |
45mm |
50 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja： |
3,16mm |
3.12mm |
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Peso: |
163g |
193 g |
Estructura de la hoja: Honwarikomi (núcleo insertado)
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: Mango octogonal de magnolia
Virola: Cuerno de búfalo
Forjador: Tanaka Yoshikazu
Afilado: Shotaro Nomura
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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