Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
16,5 cm |
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Longitud total: |
305 mm |
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Longitud real de la hoja: |
164 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
44 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,3 mm |
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Peso: |
130 g |
· Estructura de la hoja: sanmai (tres capas con núcleo insertado)
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
・Forma de la hoja: Santoku
· Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: nogal
・Lugar de producción: prefectura de Hyōgo