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Zanmai - 三昧

[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Supreme 3 martilleado, santoku, negro (180 mm)

[Nuevo estándar] MCUSTA ZANMAI Supreme 3 martilleado, santoku, negro (180 mm)

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$279.00 USD
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Tamaño

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

Talla del fabricante:

18 cm

Longitud total:

324 mm

Longitud útil del filo:

180 mm

Altura de la hoja en la base:

45 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

2,3 mm

Peso:

190 g

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

・Acero del núcleo de la hoja: VG-10

• Capas laterales de la hoja: acero inoxidable (Damasco)

• Acabado del filo: espejo, martillado

・Forma de la hoja: santoku

・Doble filo

・Marca: Zanmai

・Serie: Supreme 3

・Mango: madera laminada reforzada

• Virola: níquel

・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

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