Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
15 cm |
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Longitud total: |
275 mm |
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Longitud real de la hoja: |
150 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
30mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,11 mm |
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Peso: |
73 g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
・Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: Damasco
・Forma de la hoja: Petty (cuchillo pequeño)
· Doble filo
・Marca: Masakage
・Serie: Shimo
・Mango: Mango octogonal de magnolia
・Virola
・Producción: Fukui, Echizen

