Miura Knives - 三浦
SKU: 7822-18 ebe
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Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
Talla del fabricante:
18 cm
Longitud total:
310 mm
Longitud útil del filo:
182 mm
Altura de la hoja en la base:
48 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja:
2,46 mm
Peso:
188 g
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: molibdeno
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable (damasco de 63 capas)
・Acabado de la hoja: Damasco
• Forma de la hoja: Nakiri
・Doble filo
・Marca: Hibiki-Jū
• Mango: acero inoxidable
・Lugar de producción: Ciudad de Tsubame, prefectura de Niigata
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