Marca premium de Baba Hamono Seisakusho, fabricada por artesanos expertos en Sakai, Osaka, cuna de la cuchillería.
"Kagekiyo"
Materiales seleccionados como el acero Shirogami No.1 para un filo supremo, o el acero Aogami No.1 para una durabilidad inigualable, entre otros.
Esta serie se ha diseñado cuidadosamente para lograr una perfecta combinación entre hoja y mango.
Es un cuchillo profesional donde el brillante mango lacado en negro y la hoja de alta calidad se realzan mutuamente.
La hoja forjada con acero azul n°1 de altísima durabilidad ofrece un acabado decidido y sin concesiones.
Un cuchillo ligero y bello en mano, que a la vez transmite una sensación de solidez.
＊Incluye funda negra especial
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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21cm
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24 cm
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Longitud total：
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352mm
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385 mm
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Longitud real de la hoja：
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199mm
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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42mm
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50 mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,98 mm
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3mm
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Peso:
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149 g
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181 g
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・Estructura de la hoja: Tres capas
・Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1
・Capa lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: Damasco ennegrecido
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Kagekiyo
・Serie: Hirame Bokashi
• Mango: estilo Hira-me Bokashi lacado en urushi
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
