La marque Miura Hamono propose une large gamme, allant de modèles abordables au rapport qualité-prix exceptionnel à des pièces uniques réalisées par des artisans.
Nous proposons une gamme adaptée aux professionnels comme aux amateurs, couvrant non seulement les célèbres régions japonaises de coutellerie, mais aussi les séries haut de gamme telles que « Itadaki », « Hai » et « Kuchinashi ».
Caractéristiques : Chaque couteau est fabriqué à la main, il peut donc y avoir des différences de taille, de poids ou de finition de la lame.
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Taille fabricant :
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13,5 cm
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Longueur totale :
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244 mm
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Longueur de la lame :
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136 mm
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Largeur de la lame à la base :
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29 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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2,1 mm
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Poids :
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96 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Noyau de la lame : Aogami Super
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : martelée noire, aspect poire
• Forme de la lame : petty
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : bois stratifié renforcé
・Bague : acier inoxydable
・Lieu de production : Japon
